Aquest any hi ha una bona collita d’espàrrecs. N’és una mostra aquesta foto. Són de la zona del Mas de Barberans, però també n’he trobat molts a les rodalies de Roquetes o la costa del Cèlio a Tortosa.
Diuen que els espàrrecs són molt bons perquè contenen molts minerals i vitamines. La truita o el remenat d’espàrrecs són algunes de les maneres tradicionals i populars de cuinar-los.
I si es congelen un cop fregits, permeten gaudir de les seves propietats qualsevol època de l’any.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada